武夷岩茶 茶の穂

2024年1月 新製品4種類の御案内　当店の新製品は毎月1日発売となっておりますが、今月は年末年始休暇を挟むため、1月の新製品は1月5日より発売いたしました。

「悟源澗白鶏冠2023」
岩茶の最上位産区三坑両澗のひとつ悟源澗産の白鶏冠、悟源澗らしい奥行きのあるアロマ幽蘭麝香も保有、味わい深く、煎持ちが長いのも特徴的。悟源澗肉桂の一角にて少量を栽培しており、樹齢も老樹茶域と高く、ごく僅かしか存在しない三坑両澗産の武夷山最高級白鶏冠。2023年は雨不足によりさらに収穫量が激減してしまい、生産量は10kgに満たなかったそうです、当店のベストセラーである2020年悟源澗白鶏冠の人気から、畑から予約して青田買いを行いましたので確保できましたが、生産者焙煎士共にとても貴重な茶葉と話しており大切にしたいと思います。

悟源澗白鶏冠　詳しい記事はこちら
https://seonyan.com/chinesetea/wuyi-tea/bai-jiguan/

三花峰半天腰　2022年
風景区産の半天腰/半天妖、産地は半天腰の原産地である九龍窠茶区三花峰周辺の半径3kmほどの広範囲、武夷山風景区内の九龍窠茶区三花峰及び契約農家さんが得意とする馬頭岩及び悟源澗地区にて広範囲かつ、肉桂と共に細かくバラバラ小規模に育てられている半天腰の毛茶を集めてブレンドして品質は高く値段は抑えた製品であり、風景区産岩茶らしい岩茶花香と半天腰の品種香が明瞭に出ております。

北斗峰老樹北斗　2023年
1970年代に普及して1980年代からの肉桂に変わるまでは岩茶の主要品種で北斗峰老樹北斗は文革期1966年から1977年に北斗峰周辺に植えられた自然栽培の北斗一号老茶樹のみから作られており、樹齢は45年以上となる高級老樹茶、この茶樹からは過去にも、素晴らしい製品を数多く生み出しており、大紅袍母樹茶が20グラム約三百万円などの話題や90年代−2000年代前半の大紅袍ブームを作り出した遠因となった高級武夷岩茶。現地武夷山の契約生産者のところでも入手が難しい製品であるため当店の看板商品とすべく2021年から予約を行い遂に入荷しました。岩茶らしいミネラル香や口感に加え、天候要因からさらに高級鳳凰単欉に匹敵するフルーツ香を持つ岩茶です。冬に嬉しい全く似ていないながた兄弟品で重焙煎の2022年版北斗峰北斗伝統型も23年12月に発売いたしました。

慧苑坑花香鉄羅漢 極品　2022年
武夷山風景区内の三坑両澗に含まれる一等産地であり、鉄羅漢の原産地である鬼洞を含む、慧苑坑内で栽培されている高品質鉄羅漢を花香型に仕上げた高級武夷岩茶、品種固有の香気と独特な飲み心地が明瞭に表現されている深く美味しく、飲めば飲むほど癖になる不思議な高級岩茶です。

水簾洞老欉水仙 軽火版　2023年
それなりの量を用意していたが、メールおよび対面販売でほぼ売り切れとなりネットショップにてこれまで紹介できていなかった、2回焙煎の軽火版を数量限定で発売いたしました。

在庫補充の製品
欠品していた濃香金牡丹2020年の50グラムを補充しました。

初回の方専用お試セットは1月15日頃から販売いたします。福袋の代替えとして前倒し発売を行う場合は在庫を大幅に増やさせて頂きます。