蓮花峰老樹大紅袍 読み方（れんかほうろうじゅだいこうほう）武夷山風景名勝区（正岩核心産区)蓮花峰周辺産、雀舌が誕生した最初期に植えられた樹齢35年程度の老樹雀舌と同小地区で栽培されている老欉水仙および蓮花峰老樹肉桂を少しだけブレンドした、武夷山で流行中の名岩産区内の小山場地区限定かつ老樹以上の原料のみで組まれた高品質大紅袍。 強烈な香りと口のなかで弾けるような香味を持つ希少な岩茶です。蓮花峰老樹大紅袍は天心村白岩の生産者が4月28日に早期収穫を行い収穫量を絞って2023年産と同様に最高峰樹齢の雀舌が持つ高い品質、2024年最高の大紅袍としての品質を維持しておりますので、高品質な大紅袍をお探しのお客様にピッタリの製品。 リニューアルのお知らせ 2026年6月より、追加焙煎をおこなった新ロットに切り替えております。基本的に味わい自体は同じですが、もともと1年10ヶ月熟成させた製品に対して、個性を壊さないように品評会に出せば、毎回奨を取るような腕の良い職人によって丁寧な追加焙煎が施されました。味わいはもとの味わいに加えて、一段とフルーツ感と後味が強く強化され、耐久力性(煎持ちもアップ)しております。写真②が追加焙煎後の様子になります。旧蓮花峰老樹大紅袍2023 NEOと似た火入れですが、さらに焙煎は強くなりました。 ブレンドについて 蓮花峰産の老樹雀舌をさらに補強する形で老欉水仙と肉桂を追加した、二代目大紅袍を最大限に強化した大紅袍、蓮花峰老樹雀舌80％蓮花峰老樹肉桂10％　蓮花峰老欉水仙10％の配合。2024年産は茶葉のサイズが特に小さいため、例年の半分以下しか生産できず、茶葉は2023年の製品よりもやや小さいです。 焙煎について 焙煎は品種香を生かすためやや軽めながらしっかりと炭焙煎しております。現代式の岩茶らしく最上級の茶葉を使用しており、丁寧な焙煎を繰り返す最高級軽焙煎大紅袍になります。焙煎は特殊な炭焙煎を品評会受賞経営豊富な職人本人により、2024年7月、11月、追加にて2026年4月の合計3回、炭焙煎を行った中火型、農薬を使用せず肥料も使用しない自然栽培と品評会で常連入賞する焙煎士の特殊焙煎を加えて、花香型ながら鳳凰単欉の濃香に近い火入れのため、長期熟成に耐える製品です。※強烈な香りは焙煎技術と原材料由来によるもので香料の使用等は一切行っておりません。 蓮花峰老樹大紅袍2024、店主のコメント 蓮花峰老樹大紅袍は武夷岩茶専門店茶の穂を代表する高級岩茶製品であり、2024年版は21年の発売から4代目の製品となりました。2024年産は茶葉がとても小さく、味わいや香りでも透明感と繊細さに加え、大紅袍の最高級品としての強い味わい（覇気）という二面性を持つ製品に仕上がりました。 2024年は茶葉が小さく硬いことから、火入れを現代式炭焙煎としては比較的強めに行い、味わいの強さを引き立てました。収穫期の関係から茶葉が極小となったことから長期熟成に向く製品としての面もあり、茶葉が小さいタイプの岩茶や職人技と最高の原料を用いた2024年における最高品質の大紅袍として引き続き高品質な大紅袍を探しているお客様にはオススメです。2024年の店主の感想等は本サイトに記載しております。 30年以上80年程度のミックス平均樹齢45年程度（風景区テロワール峰）日向型・日当たりの良い畑らしい、華やかで煌びやかさを持ちつつ、繊細さと岩茶らしい穏やかさを兼ね備えた品。初心者から上級者の方までお楽しみ頂けます。 パッケージについて 5グラム、7.5グラム共に武夷山製高級大紅袍のパッケージに表には名称と年号が大きく書かれたシールを貼りつけます。50グラムは国産チャックつき大袋にて発送。写真最後の状態で発送。※シールのデザインは変わる場合があります。 蓮花峰老樹大紅袍の淹れ方 煎持ちが良く少量でも長く楽しめます。岩茶としては珍しく、繊細な高級品という性質があり、蓋碗を使用して工夫式で淹れるか、淹れ方や水質など外部要因により、味わいは左右されるため上級者むけの製品です。 写真について 茶葉撮影量5グラム①2024年の茶葉（販売中）③使用イメージ(24年12月撮影ロット切り替え前)2グラム10煎目④大紅袍専用包装入り（写真の物）⑤2023NEO版茶葉⑥2023年版茶葉。写真⑦以降、当製品のふるさと蓮花峰景区の参考写真。 販売経歴 2021年産は2023年7月18日完売 ※2022年は取り扱いなし。 2023年産は2023年10月1日発売10月20日完売 2023年産NEO版は2024年2月2日、12月1日販売終了2024年版は2024年12月5日発売、2026年6月23日リニューアルロットに変更しました。 過去の製品情報は本サイト（蓮花峰老樹大紅袍）に移動しております。※強烈な香りは焙煎技術と原材料によるもので当店の製品はジャスミン茶を除いて香料の使用等や着香は一切行っておりません。 2026年6月リニューアルに伴う、再輸入や再焙煎のための追加費用に加え、円安や諸経費の増加に伴い価格が変更となっております。武夷山のなかでもこちらの生産者が作る高級大紅袍は人気が極めて高く、価格がここ数年で3倍程度まで高騰しており、これ以上の価格転嫁が困難なため、2024年リニューアルNEOロットを最後に当店での定期輸入は終了させて頂きます。後継製品にはこちらで販売中の追加焙煎を行いさらに品質が向上した製品と26年7月発売の一等奨肉桂や今後は同じ作者さんがつくるさらなる高級大紅袍を発売したいと思います。 後継製品の一等奨肉桂へ https://iwacha.stores.jp/items/63594a70c92c5d6a9f359d18 さらに詳しい解説や過去の製品情報はこちら　茶の穂　本サイトへ 2023年と2024年の比較、店主の感想、2023年NEO、2023年の記録はこちら https://seonyan.com/chinesetea/wuyi-tea/hasuhanamine/