政和(明前)白毫銀針 2025 (上極品) 白牡丹の名産地でもある福建省南平市政和県産の白毫銀針は南路銀針とも呼ばれる希少品、白牡丹の新芽だけで作られた単芽の高級白茶であり、白牡丹や中国白茶の最高級品という位置づけにもなる中国の代表的な高級白茶、明前25年3月18日に茶摘みされた春一番茶になります。 2025年は政和産の白茶が好天に恵まれて豊作であり、品質も高く値段も2023~2024年よりも人民元建てにて3割程度も安かったことから、当店としては初めて発売となりました。 春に何度も作られる白毫銀針の一番茶かつ、標高も800メートルを越え、機械不使用の伝統的手作りにて、小規模の農家さんが生産した製品になりますので生産量は白豪銀針ながらも比較的、海抜の高いところで作られている高級品であり、丁寧に作り込まれております。 産地の福建省南平市は武夷岩茶の産地である福建省南平市武夷山市と同じ南平市管区の高級茶であるため、武夷岩茶の高級品と似たような口感、舌触りを持っており、武夷岩茶を普段から飲まれるお客様や武夷岩茶の店と相性の良い製品となっております。 パッケージについて 2026年3月以降出荷される製品は、すべてパッケージは国産チャック付きアルミパックを利用。脱酸素材を入れておりますので、飲む際には出してください。 白毫銀針の淹れ方 とても淹れやすい製品なので淹れ方は選びませんが、熱湯と蓋碗を使い工夫式で淹れると耐久性の高さや繊細な味わいが引き出せます。ポットに茶葉を適当に入れて一晩、置くなど水だしなど簡単に繊細で華やかに淹れられます。 機械不使用の伝統的全手工 正宗白豪銀針 名称：中国白茶　原材料名：茶　等級：特級 原産国：中華人民共和国　規格：白毫銀針 原産地：福建省南平市政和県（自然栽培/野茶）白毫銀針、採茶日 明前春一番茶 2025年3月18日 等級について 上極品　南平市産の茶葉であるため武夷岩茶と同じ評価法が通用するため岩茶と共通の等級を入れてあります。 当店の茶葉等級判定では、白豪銀針は中国白茶においてもっとも高額な製品であるため、当店の格付けでも特選級となり、このクラスでは唯一の50グラムあたり数千円台となりますが、中国白茶の価格における最高級品であるため(上極品)を冠しております。 ※当店における大山古樹白茶などの雲南省産の製品群はカテゴリーや評価法が武夷岩茶とは異なるため等級を付けておりません。 すべてのパッケージが国産チャック付きアルミパック×無酸素包装を利用。脱酸素材を入れておりますので、飲む際には出してください。 店主の感想などは、政和明前白牡丹のブログページの一番下に記載しております。 https://seonyan.com/chinesetea/others/hakubotan/ 関連製品　政和明前白牡丹 2025 https://iwacha.stores.jp/items/644219da2200bb002f7b1fd4 白毫銀針に見た目や作りなどが近い製品、古樹ジャスミン茶 https://iwacha.stores.jp/items/64f917955ec825002ace9faf