当店では原則、ジャスミン茶をのぞいて、飲んだ後の爽快感や余韻等を最重要視しているため、香料不使用を徹底して中国茶を発売しております。 お茶教室や飲み比べを行っているお客様から香料使用製品を参考に欲しいという意見を頂いたことから、今回発売する製品は、一般客向けに作られている香料を使用して、香りが着香された製品を発売いたしました。 当時の水準ではプロフェッショナル中国茶専門店の経営者相手でも着香が分からないように、鳳凰単欉専門の業者によって、上手く着香された鳳凰単欉であり、台湾の白桃烏龍茶のように分かりやすくなっております。着香品が気にならない方や着香の鳳凰単欉をあえて探しているお客様向けの製品です。なお、高級製品を日常的に飲まれるお客様には、飲んだ後に気分が悪くなる可能性があります。 当製品について 広東省の某都市にて、日本人茶商や商社に人気の高い鳳凰単欉卸商があり、一般向け市場調査のため購入、保存していた製品です。 鳳凰単欉専門の商社さんの説明によれば、3回にわたり強力に炭焙煎された老欉蜜蘭香であり、主に岩茶をのむ人向けにアレンジされており、茶壺で淹れることを想定しているようです。 商社によれば、炭焙煎の蜜蘭香は日本人や韓国人に対して特に売りやすく、ある程度高級品を扱う中国茶専門店向けの製品ということでした。こちらの製品を製作した商社は日本での取引納入先を4件ほどあげており、なかにはイベント等で繁盛している有名店が2店舗も含まれておりました。 販売時の名称は、樹齢が40年以上もある老欉茶であり、烏崠村産なので烏崠を冠して、さらに蜜蘭香とするよりも、蜜桃香か水蜜蘭香の名称にすると売上が上がりやすいとので、当方での名称は水蜜桃香となっております。 なお販売者は香料を使用している点は一切触れていませんでしたが、当方も香料使用が当時はすぐに分からないほど、上手くできております。 当製品は取引先や当店側での鑑定により、台湾茶における白桃烏龍茶と同じような香料を炭焙煎時に施されていることが鑑定済となっております。 しかしながら、鑑定を手伝って頂いた同業者は共に着香鳳凰単欉のなかでは、良くできており当時は何煎か淹れるまで識別ができませんでした。その後、当製品の鑑定や意見を頂いた取引先の鳳凰単欉に強い長野県の専門店さんが(乾燥した茶葉の段階や、お湯を注いだ瞬間に香水のような強すぎる香り)という点で即着香を見分ける仕組みを発見していました。 中国国内ではこのような製品はあまり飲まれていませんでしたが、2024年以降SNS販売の大流行によって、このような製品は中国国内での人気が上昇しており、生産量や流通量は大幅に増加しており、一般的な鳳凰単欉として地位を確立しました。着香の鳳凰単欉は中国国内にある高級中国茶店では(SNS用製品)と近年は言われております。 2024〜2026年の中国における茶葉SNS販売の大流行についてはこちらの内容も詳しいです。 https://iwacha.net/items/63691c70f519733d4ba69c39 鳳凰単叢烏崠老欉蜜蘭香濃香、茶商での説明、老欉茶樹齢40年以上、烏崠村産、海抜900ｍ程度、焙煎、炭焙煎三次火。※仕入れ時に茶商が使用していた名称と焙煎情報を記載しています。 香料使用のため店主によるテイスティング記録と評価はありませんが、詳しい同業者によると蜜蘭香に関しては樹齢40年以上で老欉の評価となる店は多いようです。茶商の説明による老欉茶樹齢40年以上、焙煎、炭焙煎三次火は、味わい等からおそらく正しいと推測されます。なお、焙煎が上手くできており、茶葉の見た目は高山鳳凰単欉に見えますが、茶葉の感触等からは実際の海抜は600〜700ｍくらいかなと思います。 価格について 参考用在庫処分品、仕入れ値(広東省での売値)500ｇ950人民元、当時のレートで500ｇ約18050円、15グラムあたり542円+諸経費250円の792円、40グラムあたり1444円+諸経費380円の1824円、当店の販売諸経費は1個あたり梱包輸送手数料等、中袋250円、大袋380円。参考値にて2026年8月時点の現行レート、500ｇ950元を1元23.5円の場合、輸入諸経費等を一切含まず、中国での茶葉原価にて40ｇ1786円となります。 当製品特有の注意、NCNR 茶壺での使用を前提に作られた製品らしいですが、当製品には香料が使用されておりますので、茶壺での使用はオススメできません。 高級鳳凰単欉と一緒に飲んだり、本物の高級中国茶と一緒飲むと高級品の味わいが、分からなくなる可能性があります。無香料や農薬や肥料不使用の茶葉製品を日常的に飲まれるお客様には、飲んでる際や飲んだ後に気分が悪くなる可能性があります。 なお、このような製品は日本国内では有名店を含めて、一般的に流通していることを当店ならびに取引先では、数年にわたって確認しております。店主も日本国内で似たような鳳凰単欉を何度も購入しており、(当製品を除いた)当店における鳳凰単欉や高級中国茶は全て中国国内の愛好家および高級礼品(感谢赠品ギフト)富裕層向けの製品となっております。 しかしながら、当製品は中国国内SNS販売向け製品(主に低所得者向け)ならびに一般輸出向け(対日本韓国向け)の製品となっておりますので、製品の品質や農薬基準においての問題は全くございません。 当製品は参考品のためセットや会員特典等で一切使用されません。 当時のレポートはこちら https://seonyan.com/chinesetea/hououtansou/mihuaxing/#toc2