竹窠(花香)百年老欉水仙は武夷山世界遺産登録地区内、風景名勝区慧苑坑竹窠産の老叢水仙。老欉水仙の大木から茶摘みした高品質原料と炭焙煎は花香型ながらしっかりと炭焙煎を行いつつ花香老欉水仙に仕上げました 花香水仙の頂点を目指して巨木を探して生産 生産者と共に定番商品天遊峰老欉水仙の上位品を作るということで、三坑両澗の慧苑坑老欉水仙のなかでも、海抜の高い竹窠産に決定しました。3月に風景区内でも高海抜かつ樹齢が特に高く、大木の老欉水仙茶園を探してから、地主と契約して生産いたしました。 慧苑坑茶区のなかにある竹窠という産地の製品となり、産地の評価では慧苑坑よりも少し上品となります、長期熟成に耐えられるように低温炭焙煎を一年半かけて4回行った花香老欉水仙ながら、足火伝統型の味わいにも似た木質香やどこかに火香が感じられるように工夫して生産しました。 一貫生産のおかげで大幅安 茶摘み人を雇い、生産者さんが生茶葉から一貫して予約生産して頂けた為にコストが大幅に抑えられ、三坑両澗、三坑両澗二窠とも言う最上山場かつ高海抜、大木の百年老欉水仙ながら、中国における相場よりも大幅に安く生産できた為、2023年以前の価格よりも大幅に安く発売できました。しかしながら、中国元建てによる茶葉価格の高騰や日本の物価高による輸入コストの増加により25年からはふたたび、取り扱いした場合は24年NEOと比較して倍以上での値段で発売が必要になり、かなり高額となってしまったことから、採算面から2025年と2026年の入荷はありません。 当製品の生産量は1日あたり6kgと例年の10kg程度に比べて生産量が少ないが、生茶葉を事前に決めた価格で買い取る契約をしたため、収穫量激減ながら驚きの価格を実現!このレベルの岩茶老欉水仙は中国福建省の岩茶小売専門店において、※日本円で50グラムあたり4万~15万円程度が当たり前であり、水仙のなかではコストパフォーマンスの比較的高い製品です。※25年12月現在1RMB22JPY換算値、店主および取引先の調査にて。 樹齢100年以上130年程度の百年老欉水仙（風景区の味わい、テロワール、窠）半日陰タイプ　深いミネラル香に加え、どこか煌びやかで柔らく、水仙独特の味わいを楽しむタイプ・核心産区の老欉水仙としては、割と明るいタイプですが、茶葉の特性から、水仙を好む中級者から上級者さま向けの製品です。栽培情報、農薬は使用せず肥料を与えずに育てています。日本の表記基準にて特別栽培農産物、栽培期間中農薬不使用、化学肥料（窒素成分）：栽培期間中不使用に該当。 当店では岩茶の樹齢を厳しく表記しております、余韻も抜群なので、武夷岩茶最高峰の樹齢を持つ水仙から生産、これほどの大木なら普通は150年以上と表記されます。 パッケージについて 5ｇ、7.5ｇ小袋は高級武夷山製パッケージ、15ｇ中袋、50ｇ大袋では日本製チャック付き真空包装を使用しています。全規格が写真⑤のような当製品の茶摘み画像つきシールを貼り出荷しています。 焙煎について 花香四次火(中火濃香)2024年6月8月と炭焙煎を行い、NEO版では25年7月と10月に低温にて炭焙煎を行いました。NEOは品評会で茶王を取るような専門職人により、現代式炭焙煎法を用いて一年半程度の時間をかけて4回程度の焙煎を行い、濃香型と花香型と中間的だが花香がしっかりとある当店や作者独自の火入れ具合となっております。 実力を生かしてさらに二種類を発売 昨年度生産した竹窠百年老欉水仙２０２３年を元にして、一部を交換することで入手した新製品であり、当店にて最も強烈な岩骨花香を持つ慧苑坑百年老欉水仙を発売しております、当製品は引き続き風景区の日向という環境と巨木の喉韻を持つトップ製品として販売を継続します。 慧苑坑百年老欉水仙濃香2023年はこちら https://iwacha.stores.jp/items/6533e6926c3f1e25ddf8c598 老欉水仙についての記事はこちら https://seonyan.com/chinesetea/wuyi-tea/lao-cong-shuixian/ 竹窠百年老欉水仙について詳しい記事はこちら(茶の穂、本サイトブログへ)過去製品の記録や2024年現行品、店主の感想や2023年との比較、飲み頃の予想、お客様の感想2024などはブログ側に記載しました。 https://seonyan.com/chinesetea/wuyi-tea/zhukebainianlaocongshuixian/ 過去に竹窠百年老欉水仙を購入してお気に召されたお客様は、当製品の最終形態である竹窠百年老欉水仙 NEO2024を購入するのがオススメです。当製品は50グラム大袋での売れ行きが当店のなかでも良い製品であるため、同価格帯の他商品よりも少しだけ定価に割引設定をしております。 百年老欉水仙としての後継新製品では、三年連続で品評会最上位に輝いた特等奨水仙V3−2024も発売いたします。 https://iwacha.stores.jp/items/677beadf1052510f4d403740