桂花窠老欉水仙 2025 優質奨水仙は、桂花窠という極少希少山場にて、武夷岩茶としてとても珍しい農薬肥料完全不使用の自然栽培で作られた高級武夷岩茶となっており、強いアロマと甘く長い後味が特徴的な製品となっております。 岩茶としては珍しい棗香に加え、強力焙煎品ながらも花香を有しており、水仙らしい水仙花香や煌びやかな香りが強く現れ、その特異で強い香気などから、同列の高級岩茶よりも頭一つ抜けた製品であることから、武夷山市営の品評会にて賞を取った特別な製品になります。 会員さま限定特別予約割引販売 日本に輸入してから、当店の技術で熟成と水分調整等を行い、奨を獲った当時よりも、武夷山で飲むよりも美味しくなり、香りにおいても豊かさを引き出してから発売となります。 当店のメルマガ登録会員さまかつ過去に当店から、商品をお買い上げ頂いた、お客様のみが特別予約割引販売にお申し込み頂けます。 常連さま限定特別予約割引販売 さらに割引率の大きな(常連さま限定特別予約割引販売)では、当店のメルマガ登録会員さまかつ過去に当店から((3回以上または2026年の福袋))を、購入を頂いたお客様のみが、常連さま限定特別予約割引販売にお申し込み頂けます。非会員の場合はメルマガを受け取るに印を入れて頂きメルマガ登録を頂き((他の製品を3回以上))購入した後にお申し込みできます。 期間は11月6日より予約受付を開始予定です。こちらの製品は定価自体が他の高級岩茶製品と比較して、一段と低い水準のため、割引が入ってる時点で、お買い得度は高く、大袋においてはかなりのものになります。 予約販売納期について 当製品は国内在庫品のため、決済が完了して予約が確定してから、おおよそ2週間(約14日)ほどで発送されます。 優先発送について 優先発送対応品、予約品の発送前に別途で当店からなにか購入の場合は、一般商品と一緒に発送され、通常商品と同様の日数にて、お届けとなります。 予約販売について 期間は2026/11/06 00:00 〜 2026/11/23 23:59に開催されます。在庫自体は過去の購買歴から予想される水準程度の用意となっており、比較的在庫に余裕がありますが、期間内であっても予約枠残り状況に応じて割引率が低下したり、予約販売枠自体が完売する可能性があります ​現地生産者への感謝 2023年後半〜24年度にかけて、中国政府関係機関より「本当に品評会製品を日本へ輸出しているのか」等と、当店の仕入れ先であるいくつかの生産者の元へ真贋の訪問や電話調査が入っております。そのたび、当店のために誠意をもって調査に対応してくださる現地の皆様へ深く感謝すると共に、当店はこの強固な信頼関係のもと、これからも確かな品質のお茶をお届けしてまいります。 慧苑坑竹窠茶区産の優良ロット(竹窠老欉水仙 2025 伝統型)武夷山市から公的に上位約10%品質認定の賞付き自然栽培老欉水仙ながら、定価の時点で値打ちな価格設定となっております。26年時点の定価から倍でもまだ割安感がある製品かもしれません。お買い得感において、2026年でも時に美味しい予約販売です。強力焙煎で品評会で入賞したという製品であり、高級岩茶のなかでは、かなり割安なので長期熟成用や業務用お稽古用コレクションにも大袋の買いだめが良いかと思います。 桂花窠老欉水仙 2025 茶葉局品評会優質奨水仙2025について 中国福建省武夷山市の公的機関である茶葉局が開催している品評会、武夷山市第21届春茶評比賽(第21回茶葉局品評会)にて、高級(老叢)水仙ばかりの中から、勝ち抜いて武夷山市茶葉局から上位約10%の評価、最難関の岩茶コンテストにて優良品質の認定を受けた、一味違う老叢水仙という表現がピッタリな珍品となっております。 当店で取扱いしている品評会受賞品としては初となる伝統型足火の焙煎にてコンテスト出品を行ない、賞を持って帰ってきた製品であり、店主も初めて飲むような味わい、香りを持ち、独特な口当たり、特殊な香りや味わいを持つユニークで優れた岩茶製品です。 産地について 桂花窠老欉水仙(竹窠老欉水仙)は桂花窠という碧石岩の南、慧苑坑竹窠茶区の北辺に位置する極小産区となっており、日本はもちろん中国でネット検索やSNSで調べても全く出てこない、武夷山人でも殆ど知られていないという、特別な産地となっております。 産地の桂花窠という地名自体も香りがとても良い岩茶ができることに由来しているようです。碧石岩と竹窠のあいだで竹窠寄りのため、竹窠茶区の一部にも含まれるという希少産地になります。 桂花窠™という産地名は、日本語中国語ともに検索でも全くヒットせず、こちらの製品の作者さんは竹窠や碧石岩、慧苑坑や楓樹窠竹窠などに広大な畑を先祖代々所有、桂花窠エリアにおいて、ほぼ100%土地を所有しているようなので、実質的に作者さんやその親戚と当店が使用する横直窠™(悟源澗の最高傑作)と同じく、公的な地図に記載されないオリジナルの産地を表すブランド名となります。 基本的には竹窠老欉水仙であり、その優良ロットという位置づけであるため、業務などで使用予定のお客様は竹窠老欉水仙伝統型2025や優質奨水仙の名称を使用することをオススメします。 品評会について 武夷山市春茶評比賽(茶葉局品評会)は桁違いの大量出品から4回の審査を受ける必要があり、一次予選突破には運も必要と言われる、難易度の特に高い品評会です。こちらの製品は品評会に出た約1950ロット以上もの正岩水仙から勝ち上がり、上位約10%に入賞した高級岩茶となっております。当店では品評会で奨をとって戻ってきた茶葉そのものを販売しております。 武夷山市春茶評比賽の詳しい内容は特等奨水仙V3のページもご覧くださいませ。 特等奨水仙V3のページはこちら https://iwacha.net/items/677beadf1052510f4d403740 製品の味わいと特徴、観察 当製品は基本的にブレンド原材料としての要素が強い製品ですが、味わいと香りが特別であり、まず強い水仙花香、次に肉桂の香りに近いような桂花や金木犀の花香、土のアロマが強烈に出ているのが特徴です。この製品が持つ、土のようなアロマは岩茶において、岩骨花香のもっとも良い形で現れていると評価されることが多く、この味わいや香りが出てくると価格と評価が跳ね上がります。 茶葉が老欉水仙としては、とても小さく、通常の老欉水仙とは全く異なる作り方をしており、老欉水仙に求められる余韻や口感を追求するのでは無く、特別な香りや味わいが出るように狙って作られていることがわかり、とても興味深い製品です。 店主の感想やテイスティング記録 水仙が持つ魅惑的な香り(水仙花香)に加えて、(中薬)漢方薬のアロマ、最後に肉桂でも出てくるような桂花香、口感は岩茶としては標準から少し大きい程度で、高級岩茶らしく、ふくよかな舌触りを持つ。 香味では、棗を煎じたような味わい香味、猫耳石肉桂のような土香系高級岩茶の味わいを持ち、後味における甘さが強く、一味違うとても変わった味わいです。特徴としては、非常に珍しい棗の香り、伝統型らしい焙煎香に加えて、黄金糖や熟したフルーツの香り、味わいにおいても漢方薬のような風味と水仙の美味しさ、岩茶らしい甘さが協調しあう名品です。 当製品は味や香りが抜きん出て良く、そして珍しく、肥料農薬不使用の岩茶らしく、美しくバランスと気取ったような良い雰囲気を持つことから、上位数4%などの賞は狙えないかもしれないが、難関品評会でも優良品質賞を取れる実力があることが良くわかります。 品評会で賞を取るだけあってバランスがよく、肥料農薬不使用の製品であるため透明感も抜群です。品質と味わいの良さにおいて、高難易度の品評会にて上位約10%に入っただけあり、同じ年号の同価格帯製品と比較すると明らかに抜きん出ており、分かりやすい特徴が出ている製品ですが、基本的に岩茶として、かなりマニアックな味わいでありながらも、高級岩茶らしく、この(1種類)だけ、1日かけて飲むという感じでは無く、何種類か飲み比べたりするような飲み方に、すごく適していると思いました。 価格と当初の状態について 岩茶の老叢水仙としては口当たりが、やや軽いため一瞬、あれ?と思いましたが、茶葉を確認しましたら、水仙としては驚くべきような小さな茶葉であるので、この場合は作り方の特徴によるものなので正岩茶判定で問題なく、品評会でも賞を取れます。 しかし、特殊な岩茶であり購入当初は高級茶であるにも関わらず、店主は高級岩茶の価格相場では、口感が大きければ大きいほど高値になる傾向があるという岩茶専門家の根底的な価値観から、口感の小ささが気になり、さらに価格が高価だったので入荷を大幅に減らしました。 しかしながら、日本へ輸入後1ヶ月ほどで、三坑両澗の岩茶らしい口感の強さが出てきて、上位10%入賞品にふさわしい味わいとなりました。 何百本に1本あるかという、足火型としては、極めて珍しく、華やかな香りに加えて、高級岩茶10ロットに1本クラスという認定を公的機関から受けている名品であるのに当初の試飲ミスにより、入荷を大幅に減らしてしまう失態を犯しましたが、開いた時点で交渉したところ在庫が少しのこっており追加輸入の目処が立ったことが幸いでした。 当店における格付けでは品評会で実際に奨を取った為、ハイクラス高級岩茶の評価であり、上位10%入賞もあることから、トップオブトップ、超級品/絶級品(Top of Top)の評価となりますが、定価の時点での価格はこの階級において最安値です。 飲み頃の予想と発売が26年末となった理由 2026年1月から10年以上は続くものと考えられます。26年年始における一部の福袋で利用しましたこれは、上記のように味わいの変化が早く、小袋での販売においては最高に面白いが、当店主力の大袋での販売では状態を見極めて、さらの味わいがふくよかで、竹窠老欉水仙のナイスロットとしてトップオブトップ岩茶の一角として誇れる味わいになることを確認のうえ、26年11月より予約販売、26末より一般発売いたします。 大手メーカーは当製品のような農家兼製茶を行う職人から三坑両澗産や風景区産の原料茶葉を収集してブレンド、メーカー製品らしい名称に変更するなど、慧苑坑肉桂として販売、武夷山の大手メーカーは厦門や福州の愛好家向けに現地に多い規格、当製品の場合は最高級大紅袍向けと推測され、最高級大紅袍として8.3グラム350〜400人民元前後、1元22日本円で8.3グラム8000〜9200円程度(5グラム5700円程度)で販売するブレンド製品の材料、ウイスキーで言えばキーモルト、キー岩茶となる製品です。 焙煎について 伝統型足火、2025年9月と12月頃に武夷山天心村における伝統的な焙煎を行っております。当店における品評会受賞岩茶のなかでは、扱いやすく大手茶業にも喜ばれるような焙煎温度が高めの炭焙煎が施されながらも、火香と花香を共に有するという、武夷岩茶の製茶一筋40年以上の達人によって高難度の品評会で奨を取れるだけの絶妙で高度な炭焙煎が施されております。 当製品は受賞時のまま、当店初となる足火型での品評会入賞品であるため、特に追加焙煎などを行わず、受賞時そして輸入したままのオリジナル伝統型足火版のみでの発売とさせて頂きます。 岩茶の名称 桂花窠老欉水仙(優質奨水仙2025)副名称、竹窠老欉水仙 2025 伝統型。 自然仕立て老欉型、樹齢60〜70年、全手摘み人力運搬（風景区テロワール窠）傾向は半日陰タイプ、幽玄で奥行きを感じつつ、強烈なミネラルと岩茶独特のアロマを楽しむタイプ。武夷岩茶老欉水仙としては茶葉が小さいですが、等級は特級の製品になります。 栽培情報★生産者は自然栽培岩茶を専門としており、農薬を使用せず、肥料などに頼らない岩茶の無肥料自然栽培に取り組み、収穫量の抑制を実践して品質向上に努めております。中国側では特別有機認証および公的機関によるブラインドテイスティング審査にて、約1950本以上もの高級武夷正岩茶の中から上位10%以内という優良品質賞をとっております。特別栽培農産物「農薬：栽培期間中不使用」、「化学肥料（窒素成分）：栽培期間中不使用」茶の穂。 こんな方にオススメ※高級武夷岩茶を飲みつけているお客様、品評会系の製品を好まれる方、変わった岩茶を求めているお客様にオススメ致します、繊細でバランスが良く品評会受賞品らしい性質を持ちつつも、分かりやすい味わいを持つので、初心者から上級者まで楽しめます。 当店では当製品が8本目となる岩茶の品評会授賞品、この手の製品は例えば、賞状の写真だけ撮影して、全く別の製品を売る等の一般常識から逸脱した行為を一般客相手の業者さんたちの奥が実は、美徳と見なす文化がありますが、当店はそのような事を嫌い開業したという経緯があるため、生産者と仲介者との信頼関係を築いて、作者そして茶葉に敬意を払う、輸入後も品質管理を徹底しており、ほんの少し仕入れて客よせにするようなことは無く、プロのお客様にも対応できる大袋での販売に対応しています。正規品で正しく、専門店だからできる、最良の状態にて本物の受賞品を販売いたします。 当製品のシリアルナンバーや順位、作者の名称など受賞情報はホームページなどでは模造品対策のため非公開となっておりますが、実際にこちらの製品を手に取ったお客様には、分かるようになっております。 当製品は、一般のお客様むけの製品になりますので、当店と過去に3〜4回以上お取引のないプロや同業者からの購入を禁止とさせて頂きます。 パッケージについて 5グラムと7.5グラムには武夷岩茶専門店 茶の穂専用獲奨水仙、武夷山製高級パッケージに賞状を印刷したラベルを貼り出荷します。50グラム大袋は日本製チャックつき真空パッケージに賞状を印刷したラベルを貼り出荷します。 当製品は品評会受賞製品のため会員特典品のサンプル品として通常は配布されません。ただし、品評会製品飲み比べセット、年始福袋/お試しセットデラックスクラス以上、プレミアムセットなど特別セットでは組み込まれる場合はあります。 関連岩茶製品(同じ産地の製品) 竹窠百年老欉水仙 NEO 樹齢100年+ https://iwacha.net/items/647726f41d75b6002c4962b2 桂花窠老欉水仙(優質奨水仙 伝統型2025) 関連製品 （茶の穂で販売中のコンテスト入賞の武夷岩茶、内部リンク） 特等奨水仙 V3 2024 https://iwacha.net/items/677beadf1052510f4d403740 花香水仙交響曲 2024 https://iwacha.net/items/66f41df2f6dd2134d9ae1057