慧苑坑陳年老欉水仙は、2009~2025まで16年を費やして作られた秘蔵の高級武夷岩茶、慧苑坑の核心区域、古崖居との境界にも近い位置の岩骨花香慢游道沿いの老欉水仙を主に使用した製品、強力なミネラル香と大きな口感これぞ、慧苑坑らしい本物だけが持つ強力な岩骨花香と味わいを表現できている製品です。 さらに当店での新発売26年2月1日時点で17年を経過した本格的な陳年岩茶ですが、良くメンテナンスされており、古臭いようなネガティブな味や香りは一切ありませんので、陳年茶が好きなお客様にも苦手なお客様にも飲んで欲しい製品です。 当店では初となる観光ルートである岩骨花香慢游道沿いの岩茶であり、上海万博開催前における岩茶の価格は2026年現在と比べてかなり安かった時代の製品になります。2026年現在において、知名度のある岩茶メーカーが、現在において数億円という莫大な広告費用を投下して、岩骨花香慢游道沿いの茶畑をチャーターしているため、観光客から見やすい位置の畑からとれる茶葉は価格が当時の5〜10倍以上に上がってしまい、産量を増やすため肥料もかなり入っております。しかしながら、当製品は2010年の上海万博前という爆発的に岩茶の価値観が上がる前の原材料を使用しており、昔ながらの無骨な岩茶の味わいを現代に伝える貴重な製品になります。 新産品よりも安く、手間のかかった美味しい製品　昔ながらの岩茶の味わいを持ちながらも観光ルート沿いの慧苑坑老欉水仙という武夷岩茶のなかでも本来は特に高額な製品ですが、17年前という物価水準が安い頃からのストック製品であるため価格が、当店では陳年茶というだけでプレミアム価格を乗せていないため現在の高級岩茶よりも抑えられています。 こちらの元所有者兼名人さんから、品評会受賞品や百年老叢水仙などの高級品を当店はたくさん仕入れたことから、お買い得な値段にて販売してくれた為かなり低い定価で発売できましたが、現在おなじような場所の慧苑坑老欉水仙を当店で発売した場合は、当製品と比べて最低でも3倍以上の価格になりますから、コストパフォーマンスが良い製品です。 当店では陳年岩茶/武夷陳茶ということ対してプレミア厶価格を付加しておらず、こちらの製品は、いまの相場よりもかなり安い値段となっており、お買い得製品なので業務使用にも最適な製品です。 焙煎について 隔年足火、10年以上かけて炭焙煎を数年おきに職人が炭焙煎を繰り返して仕上げます。期間2009年5月下旬~2025年10月まで16年以上かけて、2009年は2回、2010~2021年までは3~4年間隔にて3回焙煎、2022~2025年まで、毎年4月に焙煎、8次火の隔年足火。岩茶のなかで非常に珍しい火入れ、隔年足火という火具合で呼ばれる物です。火入れ具合は昔ながらの炭焙煎が強めであり、さらに強力な火入れである重火にも近い感じです。26年1月出荷分から当店独自で調整を行い、さらに甘みが出やすくなるように改良してから出荷しています。 店主の感想とテイスティングノート 香り、岩茶らしいミネラル感ある香気、水仙木質香と火香に加えココナッツや花梨なども果実香を伴う、時間が経つと陳年香と呼ばれる陳茶らしい香りや柑橘系の香りも出てくる。ボディは三坑両澗の岩茶として標準な感じであり、直ちに水仙らしい美味しさを感じる。後味も美味しさと一緒に甘く、香味では水仙らしい木質感に加え陳年茶らしい柑橘系のフルーツ香も持っている、余韻は老叢水仙としてやや強いほうであり好感できる。陳年茶らしい甘さは味わいが特徴的な製品だが、高級品として大切にされてきたことがわかるのも良さです。 味の表現として、日本でよくある大手飲料メーカーが販売している烏龍茶の味わいを、強化して余韻と強烈な甘さをだし品質を何十にも上げたという感じの岩茶となっております。衛生管理が悪かった製品が持つ特有の香りや古臭さが一切なく、上手く長期熟成＆製茶ができているのが最大の魅力です。 パッケージについて 5ｇ、7.5ｇ小袋は高級武夷山製、茶の穂 慧苑坑陳年老欉水仙専用パッケージ、15ｇ中袋、50ｇ大袋では日本製チャック付き真空包装を使用しています。 産地について 慧苑坑(岩骨花香街道沿い)樹齢50〜70年、自然仕立て老欉型、樹高1.6ｍ以上、全手摘み人力運搬（風景区テロワール坑、生育状況、やや日当たりの悪い谷）半日陰タイプ、幽玄で奥行きを感じつつ、強烈なミネラルと岩茶独特のアロマを楽しむタイプ・生態栽培情報★当製品は農薬不使用、武夷岩茶の最上級者向けとされるタイプにつき上級者向けの製品★武夷天心村慧苑岩茶村で大切に保存されていた製品、市場に全く流れていない段階で調達しており信頼性を保証できます。当製品は味わいや品質の高さから、肥料農薬は現在の水準から見て殆ど使用されていない自然派岩茶製品ですが、当時の記録が無いため有機栽培や特別栽培品として販売していません。 関連製品　慧苑坑と岩茶の陳茶 慧苑坑百年老欉水仙　2023 https://iwacha.stores.jp/items/6533e6926c3f1e25ddf8c598 馬頭岩陳年大紅袍　2018 https://iwacha.stores.jp/items/644e4ae3b8d72e101de15b53