楓樹窠花香老欉水仙は、武夷山世界遺産登録地区である武夷山風景名勝区のなかで高い品質とバランスの良い味わいの武夷岩茶を産する慧苑坑楓樹窠産の老叢水仙になります。 原材料の良さを生かして焙煎を軽くしている花香型に仕上げた花香老欉水仙であり、高級武夷岩茶としては非常に珍しく、農薬や肥料を使用しない自然栽培で育てられています。なお作者さんはここ数年の間に品評会でこのような花香老欉水仙を出品するたびに最高位の奨を取るほど安定した実力を有しております。 楓樹窠の産地特性と2025年産の老欉水仙らしく、バランスが良く大人しい印象だが、妖しげだが上質で強い美味しさを持ち、妖しげで涼しいような雰囲気も有しており、暑い時期におすすめの製品です。 7月10日午前3時半頃に当製品の予約販売はすべて完売しました。引き続き、横直窠肉桂 2025 花香型のURL変更高速化記念予約割引販売を開催中ですので、よろしくお願い致します。 https://iwacha.net/items/693028072d6e8332e08cf53a 特別予約販売について(完売、一般発売は9月〜) 2026/07/09 00:00 〜 2026/07/23 23:59限定開催。iwacha.netへのURL変更とネットショップ高速化を記念して発売される製品。楓樹窠花香老欉水仙は総量1kg未満の発売数限定品のためネットショップでのご予約は、お一人さま1個限りまでのご予約とさて頂きました。早期完売の可能性が高い製品です、どうぞご了承くださいませ。 当店では、休日確保のため7月20日より岩茶製品一般販売中製品の多くが夏季休売に入り、次回の予約販売は早くとも9月中旬〜下旬以降まで開催がありません。 当店では過去に大袋で何度も購入をくださるお客様を大切にしており、武夷山で普通の業務用価格で買うより安く、ただの中国茶愛好家向け製品ではなく世界市場で通用するように調整を重ねた最上の武夷岩茶を優遇価格にて商品を提供いたします。 特別予約割引販売では、当店のメルマガ登録会員さまかつ過去に当店から、商品をお買い上げ頂いた、お客様のみが、特別予約割引販売にお申し込み頂けます。横直窠肉桂 2025 花香型をすでに予約か同時予約のお客様向け特価では、この条件に当てはまるお客様のみが購入を頂けます。 予約販売の納期について 国内在庫品のため、お申し込みを頂いてから土日を含み10〜14日ほどで発送されます。在庫に限りがあるため早期完売の場合は、ご容赦くださいませ。 優先発送について 予約販売製品を除いた当店で発売中の製品を予約品発送前に別途で購入の場合は普通商品と一緒に発送され、通常商品と同様の日数にてお届けとなります。横直窠肉桂 2025 花香型の予約販売もお申し込みのお客様には武夷山在庫(納期約4週間)を購入の場合でも割引の一環として楓樹窠花香老欉水仙と一緒に2週間程度または、どちらかもっとも早いほうの納期でで発送いたします。当製品は9月の上旬より一般発売されます。 店主による考察と感想テイスティングノート 茶葉の外観的特徴として老欉水仙としては茶葉が小さいのが特徴的となっている。これは茶摘みが早い点と肥料不使用であることの由来しているようだ。 (香りの観察)アロマでは最初にミネラル感ある水仙花香からのバニラやケーキ類、ミルクを連想するような甘い香りが漂う。次に墨汁のような香りと複雑な花香が特徴的であり、煎が進むとマンゴーやパイナップルのフルーツ香り、冷めてくると岩茶としては珍しく乳香、水仙らしい木質香や欉香という岩茶老欉水仙が持つ特有の香りが出てくる。 口に含むと核心区の岩茶らしく、フルボディで、直ちに感じられる老欉水仙らしい欉味という、強い美味しさがある。後味では、フルーツ柑橘類の甘みに似た上質な甘み、香味ではアロマとは異なり、蓮や椿などを連想する花香とミカンなどの柑橘類を思わせるフレーバーとなり、口のなかでしっかりと残る。しばらくすると岩茶らしいミネラルの美味しさと甘さが両立して長く楽しめる。その後はフルーツ感から白百合や蓮を連想する水仙花香という品種の香味が長く残る。 総合的な感想 バランスが良い岩茶であり、稀に出てくるようなどこか、妖しげな雰囲気を持ちながらも、爽やかでみずみずしさとフレシュ感のある花香老欉水仙です。肉桂のように弾けるような香り方では無いが、水仙としてはアロマ強く、品種特有の水仙花香がガッチリと香り続ける。自然栽培製品らしい透明感も持ち合わせ、老欉水仙特有の美味しさ(欉味)とバニラアイス等を思わせるデザート感のある強い甘みが特徴的な製品です。 焙煎回数が3回だが、清香型の老欉水仙らしく、ピリッとしたような口感を有しており、焙煎が弱い製品が好きなお客様には特におすすめです。 関連製品との比較 一等奨肉桂とは、作者さんも全く同じであり、産地も近く、味わいも似た部分があるが老欉水仙と老樹肉桂で全く違うでも似ているという一等奨肉桂の兄弟茶にあたります。一等奨肉桂はこちらへ https://iwacha.stores.jp/items/691ecb311d175c3cf8c42dce 2025年産の老欉水仙について 2025年産の風景区産老欉水仙は10種類ほど試飲しましたが当製品に限らず、後味や味そのものは例年よりも濃い印象だが、全般的にバランスが良く繊細な美味しさを持つので、実樹齢よりも若く大人しい印象を受けます。このような特性からインパクトが弱いので飲み比べよりも1種類や1人でじっくり味わいながら、飲むのが適しているように感じられます。 価格について 倒水坑や悟源澗、三坑両澗産の同じ樹齢80年以上クラスの花香老欉水仙や花香水仙交響曲や水簾洞老欉水仙よりも製品としての需要が高い等から価格に反映されています。しかし、同列の製品よりも甘みが強く、舌触りなどに優れており、特別な味わいや香りをもっております。やや高額なため当店では入荷量を絞っており、5ｇ2200〜3300円価格帯の製品としては他商品と比較して半分以下だけの発売となっており、在庫が少ないためPremiumクラスを除くセットや会員特典での配布対象から基本的に除外となっております。似た製品より割高と取れる面もありますが、味わいも一味違うという点が両立した製品となっており、コレクションには最適な製品です。 焙煎について 中火(花香型)素材の良さを活かした、近年では品評会にだせば、ほぼ奨を貰えるほどの達人により焙煎されており、最先端かつ高度な技術にて、温度が低めの特殊な手工炭焙煎を行っております。25年8月頃、12月頃、26年4月頃、3度の火入れを行っております。希少な自然栽培の原材料に加えて、この方法を用いた岩茶製品では、焙煎回数を重ねるほど繊細で個性的な味わいを引き出せるため多額の追加コストを費やして何度も焙煎を行います。 パッケージについて 5グラム、7.5グラム共に当店オリジナル武夷山製、当店専用のパッケージに過去の製品と同じパッケージのため、さらに茶園の画像シールを貼り付けて販売、15グラムおよび50グラムは同様の表シールを貼り付けて国産チャックつき大袋にて発送。店主が多忙のため準備が間に合わず、5〜8.3ｇ(小袋)での販売は26年9月頃から行います。 写真について ①茶葉の様子、②以降は当製品を淹れている様子、すべて使用量は５ｇとなっております。 淹れ方の推奨について 岩茶としては清香型とも言える製品であり、焙煎、発酵、揉捻が弱いことから茶液の色合いが薄めとなっており、一定時間おきに抽出する方法が当製品には向いています。色を見て淹れる方は他の製品よりも薄めに淹れると良いでしょう。焙煎が茶葉を多めに使用して濃く淹れると複雑な味わいが際立ちます。焙煎や収穫のやり方から、長く淹れっぱなしにしても渋味や苦味を殆ど生じません。飲み頃予想、夏に向いた製品だが岩茶のため本格化は26年9月以降です。 栽培情報、生態武夷岩茶、日本語で訳すと有機武夷岩茶の最高級製品となります。当店で販売中の特等奨水仙V3や一等奨肉桂など、風景区産の岩茶としては、たいへん希少な農薬肥料不使用栽培にて優れた製品を近年多数生み出しており、作者さんは公的機関より特別な賞を多数獲得しております。農薬等を使用せず肥料も使用しない環境に優しい生態循環型自然栽培手法で育てられています。特別農産物、農薬:栽培期間中不使用、栽培期間中化学肥料:栽培期間中不使用に該当。肥料を一切使用していない自然栽培岩茶のため煎持ちは老欉水仙としては普通程度(肥料使用の同じくらいの樹齢)製品よりもやや短いが、煎を淹れても味が崩れにくく、その分だけ爽快感や特別な味わいをもっています。 樹齢80年以上 自然仕立て老欉型、すべて手摘みから人力運搬で作られた高級岩茶（風景区テロワール坑、窠）半日陰タイプ、華やかで強い香りと幽玄で奥行きを感じつつ、強烈なミネラルと岩茶独特のアロマを楽しむタイプ。※当店の岩茶製品では香料の使用及び着香は一切行っておりません。当製品は慧苑坑や谷間系の岩茶らしく、バランスが良く幽玄で涼気な味わいを持つので、清香型の老欉水仙という点も合わさり、岩茶を相当数のみつけている上級者向けの製品です。 (慧苑坑)楓樹窠花香老欉水仙　読み方、けいえんこう ふうじゅか かこう ろうそうすいせん、または、フイエンクン、フンシュンク ファーシャン ラオツォンスイシェン。 生産者が異なるが関連商品産地が近い（内部リンク） 茶の穂　慧苑坑花香鉄羅漢 極品　（産地が近い） https://iwacha.net/items/6533e8f87619fe1eed9d59e8 茶の穂　慧苑坑(慧苑寺前)百年老叢水仙 慧苑坑(楓樹窠)老欉梅占と同じ地主さんの製品です。 https://iwacha.net/items/6533e6926c3f1e25ddf8c598 茶の穂　慧苑坑(楓樹窠)老欉梅占 栽培者も作者は全く異なるが同じ産地の製品、老欉水仙でなく梅占なので、栽培方法も根本的に異なることから価格は当製品よりもかなり安い。 https://iwacha.net/items/63594266d7e1d863af34f453