金銭は武夷岩茶における超希少品種となっており、何とも不思議で奥深い独特な香りと水仙とも異なる滋味深く繊細な味わいを持っており、武夷山風景区天柱峰周辺でひっそりと栽培されているマイナー品種であり、歴史的な経緯や品種偽造が難しい点などから高山地区や星村において商業的にほぼ栽培されておらず、とても珍しいプレミアムな武夷岩茶です。 天柱峰老欉金銭 2023年、老欉60年以上クラスは25年4月9日に販売を終了しました。新製品の天柱峰老欉金銭 珍品 2023年は旧来の製品とは異なる製品となっており、樹齢が80~90年以上となることや品質の高さ、製茶コストの高さから茶葉の仕入値も倍以上、異なっており、価格に反映されています。 金銭は茶葉の一部が特殊な形状をしており、品種の違いが見た目でもわかりやすく、業界において一般的に行われている他品種を使った混ぜものなどの品種偽造行為が困難な品種のひとつなっており、希少品種は値段が安くなりがちという岩茶の世界において、これが原因にて値段も高額であり、そもそも希少すぎて武夷山市内の武夷山岩茶専門店でも見つけることはかなり難しく、さらに老欉水仙を除いた灌木型かつ樹齢60年以上老欉の岩茶自体がたいへん希少でありながら、天柱峰老欉金銭 珍品は樹齢80年以上の高級老欉の岩茶であり、そして味わいも一味違う、当店にいける武夷岩茶のなかでも抜群の珍しさと高級中国茶らしい味わいを兼ね備えていることから、当店を代表する岩茶製品です。 日本初紹介？2023年4月の時点ではネットやSNSで調べたところ過去に販売されたという情報は全く無く、清の時代から飲まれている武夷岩茶の歴史ある品種でありながら、中国でも情報が少ない金銭、一部の茶葉が丸く銭形をしており、コインのように見える為に金銭という名称がついたと言われている。 2023年6月に発売した新製品である天柱峰老欉金銭(並品版60年以上)は、おそらく武夷岩茶専用店である茶の穂が日本初販売の品種であり、焙煎は品種香を生かすため、やや軽めの焙煎となっております。 焙煎について 品種個性を表現しやすくするために、武夷岩茶焙煎を専門におこない、品評会で上位2%を何度も獲得している熟練の職人により、炭焙煎を基本的に使いながら低温でじっくりと2023年5月と7月に2回、2024年8月、12月、25年11月に焙煎を行った、花香5次火(標準よりもやや軽め)中火濃香型の製品です。 天柱峰老欉金銭 珍品の産地である、九曲渓五曲天柱峰は歴史的な岩茶の産地であり、三坑両澗と九曲渓周辺産の岩茶のみを正岩茶とみなす岩茶専門の茶商は多いです。 九曲渓周辺産の岩茶はピンポイントでは慧苑坑や悟源澗などの、三坑両澗の名産地と良い勝負ができる歴史的な優良産地ですが、一部では天柱峰を半岩茶などと言う実態を知らない中国茶店はあるため慧苑坑や竹窠などに産地を変更して売るのが一般的ですが、当店では産地の名称は基本的に茶葉の産地を表すとしているため基本的に畑の場所(天柱峰)が表記されます。※多くの専門店では岩茶の生産地の場所を一般的に明記します。 当製品は新天心村慧苑岩茶村という慧苑坑の住民が新地区に移動した、専門の岩茶村で製茶された為、多くの岩茶専門店は慧苑坑や古崖居として販売していますが、当店では茶葉に冠する地名は茶葉の栽培地を示すため、金銭は天柱峰周辺のみで栽培されている特別な品種であるため厳格な産地名を冠しております。 珍品版は樹齢80〜90年以上 自然仕立て老欉型、2023年4月27〜28日に全手摘み人力運搬（風景区テロワール峰）日向~やや半日陰タイプ、幽玄で奥行きを感じつつ、華やかで強い香りと岩茶独特のミネラルのアロマを楽しむタイプ・上級者までお楽しみ頂ける人気のタイプ。香料の使用及び着香は一切行っておりません。 歴史のある伝統型品種のため香りなどの個性は控え目だが、どこかフルーティな香味を持ちながら、深い余韻を持つ中国烏龍茶を飲みつけている上級者向けの武夷岩茶です。茶液の色が薄く地味な雰囲気の岩茶ですが、さすがの高級老叢茶！耐久力が凄まじく、煎を進めても味わいに変動がなく長く楽しめます。 天柱峰老欉金銭 珍品 2023年は2025年11月下旬に完成、飲み頃予想2025年12月中旬頃から2035年頃までを予想しています。 中国でも金銭を扱う武夷岩茶専門店は稀であり、中国のネット通販で調べたところ、岩茶金銭か竹窠金銭の名称でのみ売られていたが、正確な産地をわかっているので正式な産地名を冠しております、当店において売れている製品である為、他社に買われる危険があり、畑や産地の画像や生産名などは非公開とさせて頂きます。 写真について 写真一枚目はパッケージのイメージ、写真二枚目は茶葉5グラムで撮影（2次火版）、写真三枚目は２グラムで淹れた様子（完売した１次火版）写真四から六枚目は5グラムで淹れている様子、写真7枚目以降は産地の写真です。 パッケージについて 5グラム、7.5グラム共に武夷岩茶茶の穂 天柱峰老欉金銭珍品 武夷山製高級特注専用パッケージにて販売、15グラム、50グラムは日本製チャックつき無酸素包装を使用しております。 脱炭素材が入っておりますので、開封後10分から1時間ほど茶葉を空気に触れさせてから淹れると香りが引き立ちます。 栽培情報、日本式表記特別栽培品、栽培期間中農薬不使用、栽培期間中化学肥料(窒素成分)当地比5割減(相当) 詳しい記事（茶の穂　本サイト） https://seonyan.com/chinesetea/wuyi-tea/jinqian/