大山古樹熟茶 散茶は雲南省普洱市にある大山郷という地域産のプーアル熟茶、海抜1900-2000ｍ程度の自然一体型生態古樹茶園に植えられている樹齢100年程度の古樹かつ春一番茶葉で作られたプーアル生茶を原料として作られた高級プーアル熟茶です。 市場ではほぼ存在しない、春一番茶から作られたプーアル熟茶を得意する茶商さんが2021年に特注生産してから、気象条件から出来が良く、特年で良質なヴィンテージだった為にストックしていた製品を買い取りして発売いたしました。大山古樹熟茶は茶の穂オリジナル製品です。 超高級プーアル熟茶を発売、熟茶なので古樹でも比較的若めの原料ですが、かなり濃厚な味わいに加え使用した、茶葉の割に濃く入る製品なので茶葉は少なめで飲むのがおすすめです。 こんな、お客様へお勧め 原料が最高級のプーアル熟茶が飲みたい、焙煎の強い岩茶が好き、体調不良時でもお茶が飲みたい！もともと胃腸への負担は少ないのが特徴の熟茶ですが、さらに春一番茶を使用しておりますのでタンニン含有量が少なく、秋茶や夏茶など色の濃い茶を飲むと胃が痛くなるようなお客様には特におすすめです。野放大樹茶かつ農薬および肥料不使用の自然栽培製品です。 飲み方 熟茶特有の強い匂いが最初にだけ出る可能性があるので洗茶を2回行ってから飲んで下さい。熟茶特有の香りが気になる場合は、茶液を箸でかき回す、シェイクするなどして空気の茶液を触れさせてあげて下さいませ、花香や棗香、後から高級烏龍茶のような木質香に変わっていきます。 パッケージについて、 20グラムは国産チャック付きのパッケージを利用、通常の50グラムはチャックのない真空化したアルミパッケージ包装を利用しています。50グラム規格の製品を頂きました場合は別途チャック付きの詰め替え用パッケージをお付けします。在庫について、ネットショップ設定限りの在庫品、24年12月中旬にて50グラム在庫のこり1点、20グラムも残り僅かとなっております。 テイスティング記録 香りアロマ、熟茶らしい黒豆や枝豆の香りと熟茶としては珍しく蓮などの花香が感じられる、煎が進むと高級なプーアル熟茶らしい棗香や木質香が出てくる。 味わい 口に含むとミディアムボディであり、軽やか、喉越しも爽快でありながら、古樹茶らしく回甘がしっかりと出てきて後味はなんとも美味しい。余韻もしっかりありながら、飲みやすさと余韻を両立しており、煎が進む。 詳しい記事　茶の穂、本サイトブログへ現地政府による産地のプロモーションビデオも紹介しております。 https://seonyan.com/chinesetea/puerhtea/ooyama-2021/